Nous analysons dans cet article la plateforme Just Eat grâce à l'outil stratégique appelé le marketing mix. Nous étudions à cet effet tout ce qui concerne le produit/ le service en lui-même, la politique tarifaire, la politique de distribution et enfin la politique de communication.
INTRODUCTION
Just Eat est une plateforme de livraison de repas à domicile fondée en 2001 au Danemark. Quelques années plus tard, en 2006, le groupe étend son activité à l’ensemble du Royaume Uni. Il est présent aujourd’hui dans plus de 24 pays différents.
En 2014, Just Eat rachète AlloResto, ce qui va lui permettre d’étendre son domaine d’activité et de gagner des parts de marché supplémentaires. En 2020, s’opère une fusion entre Just Est et Takeaway.
En 2024, le nombre de restaurants partenaires de la plateforme s’élève à 580000 dans le monde avec plus de 60 millions de clients répertoriés. En 2023, la plateforme enregistre en outre plus de 770 millions de commandes, avec un chiffre d’affaires annuel de 6,5 milliards d’euros. Le groupe JustEat Takeaway compte enfin plus de 13000 salariés à travers le monde.
MARKETING MIX JUST EAT TAKEAWAY
La politique de produits/ de services
Just Eat propose un service de livraisons de repas à domicile. Il s’agit d’une plateforme en ligne, avec une application qui lui est dédiée. Le mode de fonctionnement reste assez simple. Une fois inscrits, les consommateurs recherchent les restaurants partenaires de la plate-forme, commandent leurs repas et peuvent suivre l’avancée de la commande et même de la livraison.
Just Eat prend à la suite de la livraison une commission sur les commandes ; la plateforme facture environ 1% des ventes aux restaurants.
Au fil des ans, la gamme de restaurants disponibles s’étend toujours davantage. Il existe des restaurants de type traditionnels, des spécialités, mais également des fast food ou encore des restaurants végétariens. La politique de service de Just Eat opère sur une dynamique qui a pris une plus grande ampleur durant la crise sanitaire, où les consommateurs étaient de plus en plus nombreux à commander leurs repas en ligne.
Même après la période Covid, cette habitude est restée, et les habitués de ce type de plateforme sont de plus en plus nombreux. Les options offertes aux consommateurs sont nombreuses, il y a une grande variété de cuisines et de restaurants qui sont disponibles. Le choix est donc vaste et permet de développer un atout concurrentiel important. En effet, Just Eat n’opère pas seul sur le marché, Uber Eats ou Deliveroo restent aujourd’hui leurs principaux concurrents.
Petit à petit, il y a également de nettes améliorations dans la gestion de la plateforme, qui devient plus rapide et plus fluide, permettant une meilleure expérience utilisateur. Globalement, la livraison est fiable et rapide, un service client est à la disposition des utilisateurs, qui peuvent noter à la fois le service dans son intégralité ainsi que les livreurs.
- Management, Organisation, Évaluation — Just Eat
- Création d'un service de livraison de repas à domicile
La politique de prix
Just Eat se base sur un système de commissions. Les restaurants qui sont partenaires de la plateforme payent un pourcentage sur chacune des commandes qui est passé via la plateforme. En revanche, il est à noter que les prix des menus et de chacun des produits vendus est décidé par le restaurant, et non par la plateforme.
Les taux de commission ne sont pas les mêmes selon les restaurants et selon les contrats mis en place. Cela est également un moyen de pression face à la concurrence, les restaurants pouvant choisir la plateforme qui leur établira la meilleure commission.
Notons de plus que les consommateurs payent des frais de livraison lorsqu’ils choisissent de se faire livrer via ce système. Les frais sont plus ou moins élevés en fonction du nombre de kilomètres que le livreur devra parcourir pour livrer.
De manière régulière, et pour fidéliser la clientèle, Just Eat propose des promotions aux consommateurs et des offres spéciales pour démarcher de nouveaux établissements. Plus la liste des restaurants et surfaces de ventes sera importante, et plus cela incitera les consommateurs à commander.
Enfin, les prix notés sur la plateforme sont totalement transparents pour le consommateur.
La politique de distribution
Just Eat fonctionne via une plateforme en ligne, les consommateurs peuvent donc y accéder soit via l’application dédiée, soit via le site internet. L’objectif est de pouvoir distribuer l’ensemble de ses services à une très large gamme de consommateurs et que ce choix soit plus compétitif que ce que propose la concurrence.
Les différences entre les livraisons sont fonction des régions. Quoi qu’il en soit, la plateforme est disponible dans plusieurs pays et chacun d’eux va avoir son propre mode de fonctionnement.
La politique de communication
La plateforme utilise divers moyens pour faire la promotion de ses services, dont les réseaux sociaux, qui restent à ce jour l’un des plus efficaces. L’objectif est d’atteindre la plus large audience possible en un temps record, et surtout d’aller plus vite que les concurrents. La promotion doit être ciblée et différente de ce que proposent les autres plateformes, afin d’intéresser davantage d’internautes.
La plateforme utilise également des moyens plus traditionnels, comme les publicités télévisées, la radio, ou encore l’utilisation de relations publiques comme les influenceurs pour asseoir leur position sur le marché.
Just Eat souhaite maintenir à la fois une communication qui soit claire et transparente, les consommateurs savent donc avant même de commander quel est le mode de fonctionnement, les délais de livraison. Ils ont accès à une foire aux questions ansi qu’à divers avis des consommateurs.
CONCLUSION
Le marketing mix de Just Eat permet de voir que la plateforme doit relever un certain nombre de défis pour conserver une position concurrentielle forte. La concurrence est nombreuse, l’objectif est de proposer des services différents, qui soient davantage en adéquation avec une demande certes de plus en plus forte, mais aussi et surtout de plus en plus exigeante. Les clients veulent avoir le choix, et les restaurants ont aujourd’hui tout intérêt à développer des partenariats stratégiques avec ce type de société pour renforcer leur présence sur le marché et augmenter ainsi le nombre de leurs clients. En effet, apparaitre sur le réseau Just Eat est un moyen pour les enseignes de restauration et de surfaces alimentaires de se faire connaitre du plus grand nombre en peu de temps.
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